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9月の新作スイーツ。
【華伝座・残暑の柑橘祭り】
第120作。
【摘果ミカンのクリーム】
プリンの🍮様な。
ブリュレの様な。
でも違うクリームの食感。
不思議な口触りです。
中にはミカンのコンポートを入れています。
ソースにはミカン果汁が入ったカラメルソース。
柑橘祭りも終盤です。
お通しでお出しいたします!