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11月の新作デセール。
遂に150作!
【抹茶のパン ド ジェンヌ 山椒と柚子のショコラ】

最近暇なものでギアを上げております(^^)
ヌッチリとした食感の生地に抹茶の風味が香ります。
極上に柔らかい山椒のテリーヌショコラとアーモンド、ヘーゼルナッツ 、ごま、山椒のプラリネをのせ、柚子のコンフィチュール、柚子とフランボワーズのソースを添えて。色々混ぜて和えて楽しんでください。

お通しでお出しいたします!