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12月の新作デセール。
第167作。
【ラベンダーのムース ガナッシュ プラリネフィアンティーヌ 黒いバニラのクランブル】

ラベンダーから抽出した風味たっぷりのムース、カカオの苦味と香りを生かしたガナッシュを仕立て、サクサクなフィアンティーヌ、ホロホロなクランブルが楽しい食感を演出。
カシスソースの酸味が、これらの苦味と相まって、超大人なお味に仕上がっております!お酒に非常に合うと思います!

お通しでお出しいたします!