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4月の新作デセール。
第200作。
【焦がしボッコンチーニ
コンデンスミルクのソース
ホワイトチョコ】

いよいよ200作を突破いたしました!
小さなモッツァレラチーズを蜂蜜や乳清でマリネし、表面を焦がしております。
練乳のソースにはピスタチオを。ホワイトチョコのフレークが良いアクセントに!

お通しでお出しいたします。